街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

　　麻辣烫风靡，老少皆好，已经成为生活中不可缺少的一部分，它们一般是出现在人流较多的街边，可谓是逛街的女性朋友们的更爱。麻辣烫，一般是把蔬菜等食物在水里烫一下，加上点作料就吃。医生告诉我们，这样食物消毒不彻底，很有可能引起急性肠胃炎。食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

　　含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。另外，不少人喜欢吃油腻、辛辣的食物暖身，但过于油腻、辛辣的食物会刺激胃黏膜，食入过多易导致急性胃炎。喜欢吃火锅但吃得太频繁的话，高脂肪、高热量的食物摄入过多，也会引起胃黏膜损伤，造成胃肠道功能紊乱。

　　麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。食用煮熟食物固然重要，但是吃火锅，切记不要立即将捞起的食物送入口中，因为这样容易损伤口腔，食道，胃黏膜等器官。

　　南昌丰益胃肠专科医院治疗胃肠疾病采取的是智能胶囊消化道内镜系统(医用无线内镜)胶囊内镜类似普通胶囊大小，外表光滑，易于吞咽，吞服后借助胃肠蠕动通过食管、胃到达小肠，以至少每秒4张的速度拍摄图像，在检查确诊病情后患者并结合生物免疫平衡疗法(中西药)结合治疗病情，在疗程中恢复正常后再加上饮食注意很快是可以得到正常饮食的情况的。