有什么蔬菜可以保护胃部?在日常的饮食中，水果蔬菜是必不可少，也是满足身体的营养需求，每种水果蔬菜可提供的营养元素各有不同，那么有什么蔬菜可以养胃，不让胃肠炎侵害自己的身体。以下让我们听听南昌丰益胃肠专科医院医生来介绍保护胃的5种蔬菜是怎样的。

　　避免胃肠炎保护胃的5种蔬菜如下：

　　南瓜：减少溃疡

　　因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载："南瓜性温，味甘，入脾,胃经"，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可"吸附"细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　菠菜：补血利便

　　菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载："利五脏，通肠胃，解酒毒。"菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

　　红薯：养胃去积

　　红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记："补中，暖胃，肥五脏。"天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

　　胡萝卜：增强抵抗力

　　胡萝卜性味甘平，中国医学认为它"下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效"。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖更合适，味道也更好。

　　甘蓝：天然胃菜

　　甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是卫生组织曾推荐的更佳蔬菜之一，也被誉为天然"胃菜"。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

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　　有什么蔬菜可以保护胃部?养生是一本读不完的书，但是 从中也可以看出我们热爱生活的心，希望南昌丰益胃肠专科医院医生的介绍对您有所帮助。如果您还有什么疑问，您可以点击在线咨询，或直接拨打免费医生咨询热线：4000791120.您的问题也将由南昌丰益胃肠专科医院的在线医生进行解答。【南昌丰益胃肠专科医院医生QQ】：4000791120，加为好友，交流更方便。

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