一日三餐毫无节制地吃，会使人的消化系统时时刻刻都处于一种紧张的工作状态。如果吃得太饱，或者这顿饭还没消化，下顿又来填满肠胃，就容易导致肠胃超负荷，使其得不到应有的休息，进而影响消化，造成消化不良。

暴饮暴食容易使肠胃蠕动速度加快，引起腹泻。此外，进食过饱容易刺激胃黏膜，引起胃——回肠与胃结肠反射，促使小肠内容物进入结肠，激发结肠蠕动增加，引起腹泻。吃饭时如果油腻食物摄入过多，也会使肠道润滑，引起腹泻。

如果吃得太饱，胃液分泌过量就容易腐蚀胃黏膜，长期下来，就容易导致胃溃疡。另外，人的胃黏膜上皮细胞的寿命是非常短暂的，一般每隔2-3天就要修复一次，如果一日三餐吃太多，就会使得胃黏膜得不到有效的修复，从而加快胃溃疡的速度。

胃液的分泌是具有一定量的，如果吃得太饱，则胃液分泌量就会增多，导致出现反胃、吐酸水、吞酸等情况。

中国台湾科学家发现，如果吃太饱，脂肪会很容易堵塞在肠道里，造成肠阻塞，使大便呈现黑色或便血。